29 mai 2009
Le Temps des Fleurs
Voici le temps des fleurs…
Mais surtout le temps des roses dans mon jardin !
J’ai un splendide rosier, d’un rose soutenu, dont le parfum est un régal chaque année (entre celui de la rose de Damas et celui de la rose de Mai ), j’ai donc fait des boutures et j’ai maintenant 3 de ces rosiers dont je fais notamment de
l’eau de rose :
Son odeur est sucrée et douce. Elle purifie, rafraîchit et adoucit la peau.
Elle est aussi connue pour calmer les irritations et les rougeurs.
Je l’utilise pour prévenir et lutter contre le vieillissement cutané … c’est encore possible ?… hum, hum !…
Voici ma recette :
1 l d’eau
500 g de pétales
10 cl de vinaigre de cidre
Dans un litre d’eau de source bouillante plonger 500g de pétales non traités, frais du matin , laisser infuser jusqu’à complet refroidissement sans ouvrir pour garder le parfum : les pétales ont dégorgé toute leur couleur et leur parfum dans le liquide .
Ajouter 10cl de vinaigre de cidre artisanal pour la conservation et pour tous ses bienfaits cosmétiques …
« Le pH du vinaigre de cidre, aux vertus astringentes, est très semblable à celui de la peau, ce qui en fait un produit de beauté efficace et peu coûteux. Il est excellent pour les peaux grasses et à problèmes. Contre l'acné juvénile bénigne ou tout autre espèce de boutons, il prévient l'apparition des comédons. De plus, en resserrant les pores, il contribue au ralentissement du vieillissement de la peau par son action anti-oxydante. »
extrait du blog :
http://meselixirs.canalblog.com/archives/2006/03/16/1533676.html
et pour d’autres utilisations du vinaigre de cidre voir ici :
http://www.cfaitmaison.com/vinaigre/vinaigre-utilisation.html
Ensuite, je transvase le liquide dans des sachets « spécial glaçons » , je les mets au congélateur .
Plus tard j’en fais dégeler dans un petit flacon fermant hermétiquement : environ 7 glaçons pour la semaine. (les flacons sont de la récup de flacons de gélules médicamenteuses avec un bouchon hermétique)
Il est aussi possible de mettre le liquide réchauffé à ébullition, par exemple dans des petites bouteilles de jus de fruits fermées hermétiquement, mais je trouve qu’on perd une grande partie du parfum .
Et quand j’ai fait assez d’eau de rose pour l’année, je fais …
de la confiture de roses Miam ! Miam !…
Voici ma recette :
500 g de pétales de roses
500g de sucre semoule
½ l d'eau
Le jus d'un ou deux citrons
2 g d’Agar-agar en poudre
Faire bouillir 1/2 litre d’eau de source pour 500g de pétales non traités, frais du matin .
Ajouter le sucre et les jus de citron .
Y plonger les pétales dont on a auparavant coupé l’extrémité blanche du pédoncule avec un ciseau propre (truc oriental pour enlever l’amertume).
Laisser infuser 10 mn.
Allumer de nouveau le feu et faire frémir à feu doux pendant 15 mn.
Prélever 5 cu à soupe de liquide pour dissoudre l’agar-agar, et l’introduire dans la confiture et laisser frémir encore 3 mn.
Mettre la confiture en pots telle quelle, avec les pétales entiers, ou bien passer au mixer pour broyer les pétales .
Un régal digne des palais …d’Orient et d’Occident et des bicoques de pauvres mais néanmoins fins gourmets !…Pas 
trop sucrée mais tellement parfumée …
Et pour continuer dans les plantes de saison : J'ai fait de grosses récoltes d'orties ... à faire sècher pour donner sous forme de foin aux lapins, et j'ai utilisé les feuilles tendres du sommet des orties fraîches (à recueillir avec des gants bien sûr !...) pour faire des potages et du pesto , dont une grande partie conservée en bocaux ou au congélateur .
Ma recette est toute simple (j'ai modifié unbe ancienne recette pour la mettre à mon goût ...) :
ingrédients :
1 kg de feuilles d'orties tendres
1 ou 2 jus de citron
purée d'amandes ou de noisettes ou pignons de pin (environ 1 verre)
ail 5 ou 6 gousses (ou plus si vous aimez !...)
sel poivre
gomasio 1/2 verre
facultatif : 1 cu à café de gingembre en poudre (je n'ai pas souvent du frais sous la main ici )
maïs en grains
Trier les feuilles d'orties, les laver, et les ébouillanter 1 mn. Les égoutter en gardant le jus de cuisson pour la suite et éventuellement pour en faire du potage avec d'autres légumes .
Metrre au mixer avec le reste des inbgrédients, sauf le maïs en grains qui servira éventuellement à la déco .
Goûter, rectifier l'assaisonnement (je rajoute parfois un peu d'Umebosis à la place du gingembre car c'est plus doux pour les enfants )
Servir frais, sur des toasts ou en accompagnement de riz, pâtes ou tout autre mets .
Ma dernière petite fille de 18 mois le mange directement du pot avec une petite cuillère !!!...
01 juillet 2007
illusions perdues ?...
02 janvier 2007
Bonne et Heureuse Année, qu'elle soit pleine de Lumière et de Bonheur
pour toutes celles et tous ceux qui viennent me rendre visite ici ainsi qu'à leurs familles !
(image composée par ma fille cadette)
24 décembre 2006
je souhaite à toutes et tous un
01 octobre 2006
VACANCES ! j'oublie tout ... plus rien à faire du tout ! ...
Sauf que j'ai bien failli ne plus jamais écrire sur ce blog ... l'Océan ayant essayé de m'enlever !...
Un jour où je prenais tranquillement un bain de pieds le long de la plage : une traître vague m'a littéralement renversée "cul-par-dessus-tête" et la suivante a continué à me blaquebouler dans ses rouleaux !
NON ! vous ne pouvez pas me voir sur ces clichés ... je suis dans les bulles sans doute !... gloups ! gloups !
Bref, mon sac, qui était plus haut sur la plage a aussi pris un bain avec tout ce qu'il y avait dedans ...
résultat : toutes mes fringues trempées, salées, sablées... mon télélphone et mon APN noyés !... et même pas la consolation d'avoir provoqué la compassion des surfeurs , spectateurs de mon malheur , tordus de rire qu'ils étaient !... mais j'ai été vengée quand une vague encore plus violente est venue saluer mon départ en les submergeant à leur tour sur la plage ! et TOC ! (je précise que la marée était descendante, mais qu'une grosse tempête au large commençait à faire "des vagues" sur le littoral ... n'est pas Mr Météo n'importe quel Péquin, la preuve !...)
Enfin, nous avons bien profité de nos vacances quand même et ma petite fille s'en est donnée à coeur joie dans le sable et les vaguelettes sous la surveillance attentive de papa , maman et ... mamie - quand elle ne jouait as à la sirène en danger !...
vivement les prochaines vacances ...
21 juillet 2006
des orages
Des orages, des orages
de violents orages...
et toujours des orages après des journées étouffantes ! on se croirait sous les tropiques ... et on vit doucement le matin et pas trop vite le soir !
30 juin 2006
pas de nouvelles ?
ben, non ! désolée, mais en ce moment entre le jardin à entretenir, les récoltes et conserves à commencer,
les grosses chaleurs et orages qui me prennent la tête, et les soucis de santé familiaux qui continuent , je n'ai plus trop le temps de mettre mon blog à jour .
Pourtant j'essaie de continuer mes scrapi-brodi-modelo-peintouillages histoire de me changer les idées... mais j'ai un peu la flemme de mettre tout ça sur l'ordi : c'est trop de boulot pour mon pauvre ciboulo ramollo !
Allez, promis, je vais me donner un coup de pied dans le poster... rieur pour prendre mon courage à demain ... et je fais quelque chose ... aujourd'hui peut-êêêêêtreuuuuuuu ou alors demaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin ... ou le mois prochaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin .......................... !
en attendant, je mets quand même mes albums photos à jour , alors pour les curieuses et impatientes de tous poils (y est il le Yéti dans l'assistance ?...) promenez-vous deci dela, cahin-cahin, va chemine, va trottine, va petit aneuuuu, va deci-dela cahin-caha le picotin te récompensera- aaaaaaaaaaaaaaa ............
...Il faut rire avant d'être heureux, de peur de mourir sans avoir ri (La Bruyere)
Pis , d'tot façon : c'est les wouacances, non ?... alors bonnes vacances à toutes celles et tous ceux qui partent !
22 mai 2006
je connais enfin la musique ...
Je connais enfin
LA MUSIQUE ...
des arbres !
de retour après quelques semaines d'absence, je suis très occupée au jardin : semis, repiquages, désherbage, remaniement de parterres, etc ... je suis un peu "Kassée" comme me dit ma petite fille, mais bon j'adore passer du temps les pieds dans la gadoue, les cheveux dans le vent, et le pif écarlate à force d'éternuer because y a plein de pollens ...quand j'ai pas attrapé un coup de soleil dessus ... on est maso ou on l'est pas !
Bref, pas beaucoup de temps à passer sur internet si je veux que mes "bricobrodipeintouillages" avancent un peu aussi (et j'ai pas mal d'UFOs comme disent nos amies anglophones c-à-dire des En-cours ... qui ne courent plus très vite !) dont une énooooooooorme table en mosaïque pour la terrasse que mon DH m'a gentiment mis en chantier l'automne dernier ...mais ce sera un autre chapitre !
Néanmoins (nez en moins ?... ça va me faire une drôle de tête encore !!!) et avant tout, je voulais vous faire part d'une merveilleuse découverte musico-illogique :
un après-midi de mai, à la cafeteria de l'Institut Bergonié à Bordeaux où je rendais visite à maman hospitalisée, j'entendis comme des gazouillis , des chants d'oiseaux et des sifflements de vent dans les branches ... or nous étions dans un bâtiment fermé avec certes, une vue imprenable sur un massif de bambous , mais ceci n'expliquait en rien cela !
je tendis donc l'oreille (pas beaucoup d'efforts à faire, vu la grandeur de mes oreilles ...) et mes yeux virent (ben oui quoi, j'y vois mieux avec les yeux qu'avec les oreilles kon mêmeuhhhh !) mes yeux virent donc arriver un groupe de d'jeuns, dont un que caressait doucement un "bâton de bois sculpté" ...
prise d'une soudaine curiosité, je tendis encore un peu plus l'oreille ... (non, non elle ne tomba pas sur le sol !!!) et ma sagacité aidant ... je compris que la douce musique venait du frottement de la main du monsieur sur son "bâton".
(Arbrasson de José Le Piez http://arbrasson.com)
N'écoutant que mon instinct de musicienne... je demandais en souriant de toutes mes dents (enfin celles qui me restent...) au jeune homme : "est-ce que je peux moi aussi caresser votre instrument ?..." !!!
Stupeur et tremblements ...!!!... et gros fou-rire ...!
mais, comprenant mon état "d'admiration totale", il m'expliqua très gentiment qu'il est "arboriste" et que son instrument dont il est l'inventeur se nomme un "arbrasson", qu'il l'avait sculpté dans une branche tombée du plus vieux chêne d'un parc de Paris, et qu'il avait pratiqué des entailles (après bien des recherches ) de telle façon qu'elle vibrent au passage de l'air quand on le caresse .
Sur sa proposition je tentai donc une "caresse musicale" et , oh ! miracle ! de mélodieux gazouillis sortirent de sous mes doigts !... je pratique pourtant le violon la guitare et la mandoline dont les corps sont en bois , mais là, l'effet sous les doigts est complètement différent et pour moi ... magique , car il n'y a rien d'autre que le bois et la main et le fait de caresser simplement et sans effort la surface pour obtenir des sons mélodieux (contrairement à mes instruments habituels qui demandent un long apprentissage parfois grinçant !...)
Il avait également un autre instrument de forme plus ronde celui-là, sculpté dans du Gingko-Biloba et qui rendait un son beaucoup plus grave et profond.
arbrasson :Lune de Cèdre http://arbrasson.com
Bon, c'est sûr, qu'il faut aussi du talent et des heures d'exercices pour en tirer une mélodie qui tienne la route, mais si vous allez visiter son site vous verrez la variété et la beauté de ses "arbrassons" qui ont chacun leur propre sonorité suivant l'esence et la forme dans laquelle ils sont sculptés.
arbrassons http://arbrasson.com
Depuis, j'entends de nombreux chants d'oiseaux et de belles arboritournelles dans presque tous mes rêves ... et je plane encore plus que d'habitude sans avoir besoin de salades ! c'est grave, Docteur ?...
17 avril 2006
Mamie écrase les prouts !
Quand mamie écrase les prouts !...
Ellie : l'âge de Glace 2
Bon, c'est décidé : je ne vais plus au cinéma !... vendredi je suis allée voir "l'âge de glace" (2eme du nom...) et bien sûr après m'être tordu les zygomatiques et plié les côtes en voyant les aventures de Scrat, mais surtout ma Moumouth préférée : Ellie qui se prend pour un oppossum !!!...je dois avoir dormi la tête en bas car samedi en voulant faire mon pain dans la MAP toute neuve que je me suis offerte il y a qq jours (pour économiser mes articulations de mamie qui n'écrase plus les prouts ...) je ne sais pas ce que j'ai fait : mais mon pain avait une drôle d'allure 3 h 45 plus tard !...on aurait dit un (pain) pont qui n'aurait pas supporté le poids d'un car (car si le pompette, le car nage !...)
il semblerait que que je n'aie pas assez écrasé le récipient et qu'il n'était pas enclenché correctement, ce qui fait que ma mie était gonflée d'un côté, mais complètement prout de l'autre !... la farine n'a pas touché le liquide ni le levain et de ce fait, n'a pas été malaxée correctement ... GRRRRRRRR !
Mais comme Manny, Ellie, Scrat et Cie, je n'ai pas renoncé... et je suis repartie à faire un autre perle un pain- pain, en prenant garde à bien écraser le prout-récipent sur les deux bidules !...
(ne pas confondre le pain complet et le pain son ... c'est pas la même musique ! ainsi que le pain bis et le pain gout hein !)
Bon, ça n'est pas encore le beau résultat bien aéré que j'obtenais lorsque je faisais mon pain à la main ... mais je ne désespère pas arriver à dompter la bête !...
suite au prochain épisode ... pour les aventures de mamie et de ses pains ...
16 avril 2006
Joyeuses Paques
